Tudjuk jól, hogy a jó kávé nem egyszerű dolog. Rengeteg erőfeszítést, tudást és odafigyelést igényel, mire a farmokról eljut a csészénkbe. Ezért döntöttünk úgy, hogy minél inkább szeretnénk bekapcsolódni, ebbe a nagyszerű folyamatba.

Hátradőlhettünk volna, hogy szemezgessünk a jobbnál jobb hazai és európai mikropörkölők kínálatából, de a kávé szeretetéből adódóan inkább arra az útra léptünk, melyen mi magunk választjuk ki az általunk legjobbnak vélt kávébabokat, részt veszünk a pörkölési és kóstolási folyamatokban. Tesszük mindezt azért, mert szeretünk ezzel foglalkozni és persze azért, hogy ti csak a legjobb kávékkal találkozzatok nálunk.

Ezért kizárólag világos pörkölésű, 100% arabika kávékkal dolgozunk, melyek mind specialty besorolás alá esnek. Ezt a minősítést azok a kávék kaphatják meg, melyek a legnagyobb nemzetközi kávés szervezet, az SCA (Specialty Coffee Association) 100 pontos minősítési skáláján legalább 80 pontot elértek.

Időről időre bemutatunk vendégkávékat is a nemzetközi porondról, hogy tovább színesítsük a hazai palettát

Ezenfelül életre hívtuk SixLetter név alatt a saját kávés márkánkat, hogy te is hazavihesd kedvenc kávéjaidat.

A Kaguyu üzem Kerugoya város közelében található Kirinyaga megyében, Kenyában. 850 kistermelőt egyesít, akik farmonként átlagosan 200 cserjével rendelkeznek.
A kávékat miután leszedték, a feldolgozó állomásra szállítják, ahol megtisztítják és leáztatják a kávébabokról a gyümölcshús réteget. A farmerek minden évben továbbképzésen vehetnek részt a Mezőgazdasági Minisztérium és az agrokémiai cégek jóvoltából, mely a jobb minőségű kávék termesztésére irányul.
A feldolgozó állomáshoz a Rutui folyoból vezetnek el vizet és négy áztató medencét használnak a víz újrahasznosításához, illetve tisztításához.